Come Starbucks stravolge la propria strategia di marketing?

Prenotare il pranzo o la cena e una buona bottiglia di vino? Che ci crediate o no, ora è possibile per i clienti di Starbucks negli Stati Uniti. Abbiamo dato un’occhiata alla nuova strategia commerciale e di marketing del gigante del caffè .

Starbucks va oltre il caffè e si concentrerà sulla vendita di pranzi e cene. Anche il telefono cellulare avrà un nuovo ruolo strategico nella trasformazione di Starbucks.

Il famoso marchio di caffè taglierà persino la parola ” caffè ” dal suo logo! Ciò dimostra dedizione e determinazione nell’aumentare i ricavi e i profitti, giusto?

Come il trend dell’eCommerce costringe Starbucks a ritagliarsi un posto nel mondo del caffè

Il motivo principale di questa delicata trasformazione? Sempre più persone fanno acquisti online e visitano meno spesso i punti vendita al dettaglio nelle città.

Ecco perché Starbucks prevede un trend in calo nei ricavi correlati al caffè. Nel 2013 i suoi ricavi sono aumentati del 5%, ma nei primi 6 mesi del 2014 sono scesi a solo l’1%. È il momento di salire?

Con la sua nuova strategia aziendale (pranzo e cena), Starbucks vuole aumentare i suoi ricavi totali del 10% nei prossimi 5 anni. Anche il suo utile per azione dovrebbe aumentare del 15-20%.

Il telefono cellulare avrà un ruolo cruciale nella nuova strategia di Starbucks. L’uso dell’app fedeltà mobile di Starbucks è aumentato del 50% nel 2014.

Ora Starbucks vuole lanciare un nuovo sistema di ordinazione e pagamento tramite dispositivi mobili , che velocizzerà notevolmente il servizio offerto ai propri clienti.

Starbucks ha già 32 punti vendita negli USA dove viene servita la cena . Quel numero dovrebbe salire a 2.700 punti vendita di cena nei prossimi 5 anni.

MyStarbucksIdea: Maestri dell’innovazione aperta

Ho scoperto che parecchie persone non sono grandi fan di Starbucks. Ma tendo a basare la mia opinione di marketing sulle emozioni mescolate ad argomenti basati sui fatti.

Beh, per essere audaci, ho sentito così tanti CMO ruggire trimestralmente con qualcosa che vogliono promuovere. E lo fanno sempre tramite campagne pubblicitarie intrusive.

Una campagna televisiva con alcuni spot radiofonici, voli OOH, qualche visualizzazione digitale e, senza dimenticare il tentativo di comprare o corrompere alcune persone per convincerle a mettere “mi piace” alla loro pagina Facebook.

Starbucks, tuttavia, è uno dei pochi marchi che ha capito come andare oltre le campagne, creando un programma di marketing continuativo.

Ecco perché vorrei segnalare MyStarbucksIdea a questi critici.

La piattaforma lanciata oltre 5 anni fa è davvero il sogno di marketing bagnato di qualsiasi CMO. Combina l’ascolto sociale, il CRM sociale, la saggezza della folla, l’economia della condivisione e l’innovazione aperta in modi brillanti.

Una strategia di marketing integrata basata sui dati perfetta , in cui il CMO e il CIO hanno chiaramente unito le forze.

In 5 anni sono state generate e implementate 277 idee per i consumatori . Ora questo sta trascinando i clienti attraverso l’imbuto, verso la prova, la fedeltà e la promozione.

Oltre al marketing e all’innovazione, questo è anche un canale mediatico di proprietà molto potente . La piattaforma ha generato così tanti occhi e così tanto buzz positivo e PR, incredibile.

Ultimo ma non meno importante, ha fatto sì che Starbucks diventasse un marchio amato da molti dei suoi clienti “fluttuanti” (possibili clienti che abbandonano il marchio) che si sentono ascoltati, compresi e molto apprezzati.

Vogliamo anche stimare quale potrebbe essere la quota di risparmio annuale di MyStarbucksIdea sui costi di ricerca e sviluppo?

Posso dirti, perché conosco questo caso aziendale, che fa risparmiare a Starbucks decine di milioni. Ogni anno.

Quindi caffè, tè, cena o pranzo… hanno meritato il mio beneficio del dubbio.

La mia opinione

Il cambio di strategia è una mossa audace da parte di Starbucks. Ricavare la parola caffè dal suo logo, beh, niente coraggio, niente gloria?

Starbucks agisce in base alle tendenze e questo è sempre intelligente. La saturazione del mercato del fast food e del caffè è un fatto chiaro. E l’eCommerce non farà che diminuire ulteriormente i ricavi al dettaglio offline.

Poiché sappiamo tutti che le aziende della vecchia economia spesso hanno difficoltà ad adattarsi e a trovare nuovi modelli di business in tempo, è come se il gigante del caffè verde stesse saltando e non sarebbe stato l’ennesimo rospo bollente.

E tu?
Si tratta di un conio di tendenze con un tempismo perfetto e una mossa intelligente da parte del gigante del caffè? O è un suicidio? Condividi le tue idee nei commenti.

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Informazioni sull’autore

Sotto i riflettori , Igor Beuker è uno dei principali oratori e futuristi dell’innovazione di marketing, noto per la sua lungimiranza su tendenze e tecnologie che hanno un impatto su business, economia e società. Dietro le quinte , un imprenditore seriale con 5 exit e un investitore informale in 24 startup sociali. Membro del consiglio di amministrazione di aziende di media di livello successivo, promotore del cambiamento presso il Rolling Stone Culture Council, pioniere del think tank di fantascienza di Hollywood, stratega di marketing pluripremiato per Amazon, L’Oréal, Nike e veggente per Fortune 500, città e paesi.

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