स्टारबक्स अपनी मार्केटिंग रणनीति को कैसे बाधित करता है?

क्या आप अपना लंच या डिनर और वाइन की एक अच्छी बोतल बुक करना चाहते हैं? यकीन मानिए या नहीं, लेकिन अब अमेरिका में स्टारबक्स के ग्राहकों के लिए यह संभव है। हमने कॉफी की दिग्गज कंपनी के नए कारोबार और मार्केटिंग रणनीति पर एक नज़र डाली ।

स्टारबक्स कॉफी से आगे बढ़कर लंच और डिनर बेचने पर ध्यान केंद्रित करेगा। साथ ही, मोबाइल फोन स्टारबक्स के बदलाव में एक नई रणनीतिक भूमिका निभाएगा।

प्रसिद्ध कॉफी ब्रांड ने अपने लोगो से ‘ कॉफी ‘ शब्द भी हटा दिया है ! इससे राजस्व और लाभ बढ़ाने के प्रति समर्पण और दृढ़ संकल्प का पता चलता है, है न?

कैसे ई-कॉमर्स का चलन स्टारबक्स को कॉफी के क्षेत्र में उतरने के लिए मजबूर कर रहा है

इस नाजुक परिवर्तन का मुख्य कारण यह है कि अधिकाधिक लोग ऑनलाइन खरीदारी कर रहे हैं और शहरों में खुदरा दुकानों पर कम जा रहे हैं।

यही कारण है कि स्टारबक्स को कॉफी से संबंधित राजस्व में गिरावट की उम्मीद है। 2013 में इसके राजस्व में 5% की वृद्धि हुई, लेकिन 2014 के पहले 6 महीनों में यह घटकर सिर्फ़ 1% रह गया। क्या आगे बढ़ने का समय आ गया है?

अपनी नई व्यावसायिक रणनीति (लंच और डिनर) के साथ, स्टारबक्स आने वाले 5 वर्षों में अपने कुल राजस्व में 10% की वृद्धि करना चाहता है। साथ ही, प्रति शेयर उसका लाभ 15 से 20% तक बढ़ना चाहिए।

स्टारबक्स की नई रणनीति में मोबाइल फोन की भूमिका अहम होगी। 2014 में स्टारबक्स मोबाइल लॉयल्टी ऐप का इस्तेमाल 50% बढ़ा है।

अब स्टारबक्स एक नई मोबाइल ऑर्डरिंग और भुगतान प्रणाली शुरू करना चाहता है , जिससे उसके ग्राहकों के लिए सेवा में नाटकीय रूप से तेजी आएगी।

स्टारबक्स के पास पहले से ही अमेरिका में 32 स्टोर हैं जहाँ डिनर परोसा जाता है। आने वाले 5 सालों में यह संख्या बढ़कर 2,700 डिनर स्टोर हो जाएगी।

माईस्टारबक्सआइडिया: ओपन इनोवेशन के मास्टर

मैंने पाया है कि बहुत से लोग स्टारबक्स के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं। लेकिन मैं अपनी मार्केटिंग राय भावनाओं और तथ्य-आधारित तर्कों के आधार पर बनाता हूँ।

खैर, साहसपूर्वक कहूँ तो, मैंने बहुत से CMO को तिमाही आधार पर कुछ ऐसा प्रचारित करते सुना है जिसे वे प्रचारित करना चाहते हैं। और वे हमेशा ऐसा घुसपैठिया विज्ञापन अभियानों के ज़रिए करते हैं।

कुछ रेडियो विज्ञापनों के साथ एक टीवी अभियान, ओओएच उड़ान, कुछ डिजिटल प्रदर्शन और कुछ लोगों को अपना फेसबुक पेज लाइक करने के लिए खरीदने या रिश्वत देने का उनका प्रयास भी शामिल है।

हालांकि, स्टारबक्स एकमात्र ऐसे ब्रांड्स में से एक है, जिसने यह समझ लिया है कि अभियानों से आगे कैसे बढ़ना है, तथा एक सतत विपणन कार्यक्रम कैसे तैयार करना है।

इसीलिए मैं इन आलोचकों को MyStarbucksIdea की ओर ध्यान दिलाना चाहूंगा।

5 साल पहले लॉन्च किया गया यह प्लैटफ़ॉर्म वाकई किसी भी CMO के लिए एक बेहतरीन मार्केटिंग सपना है। यह सोशल लिसनिंग, सोशल CRM, भीड़ की समझदारी, शेयरिंग इकॉनमी और ओपन इनोवेशन को शानदार तरीके से जोड़ता है।

एकीकृत डेटा-संचालित विपणन रणनीति का एक आदर्श नमूना जिसमें उनके सीएमओ और सीआईओ ने स्पष्ट रूप से मिलकर काम किया।

5 वर्षों में 277 उपभोक्ता विचार उत्पन्न हुए और उन्हें क्रियान्वित किया गया। अब यह ग्राहकों को फ़नल के माध्यम से, परीक्षण, वफ़ादारी और वकालत की ओर खींच रहा है।

मार्केटिंग और इनोवेशन से परे, यह एक बहुत शक्तिशाली स्वामित्व वाला मीडिया चैनल भी है । इस प्लेटफ़ॉर्म ने बहुत सारे लोगों का ध्यान आकर्षित किया है और बहुत सकारात्मक चर्चा और पीआर उत्पन्न किया है, अविश्वसनीय।

अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि इसने स्टारबक्स को अपने अनेक ‘अस्थायी’ ग्राहकों (संभावित ग्राहक) के बीच एक प्रिय ब्रांड बना दिया है, जो महसूस करते हैं कि उनकी बात सुनी गई है, उन्हें समझा गया है और उनकी बहुत सराहना की गई है।

क्या हम यह भी अनुमान लगा सकते हैं कि MyStarbucksIdea को प्रति वर्ष अपने अनुसंधान एवं विकास लागत पर कितनी बचत हो सकती है?

मैं आपको बता सकता हूँ – क्योंकि मैं इस व्यवसायिक मामले से परिचित हूँ – इससे स्टारबक्स को हर साल करोड़ों की बचत होती है।

तो कॉफी, चाय, डिनर या लंच… वे मेरे संदेह का लाभ पाने के हकदार हैं।

मेरी राय

रणनीतिक बदलाव स्टारबक्स द्वारा उठाया गया एक साहसिक कदम है। अपने लोगो से कॉफी शब्द को हटाना, क्या हिम्मत नहीं है और क्या शोहरत नहीं?

स्टारबक्स रुझानों के अनुसार काम कर रहा है और यह हमेशा समझदारी भरा होता है। फास्ट-फूड और कॉफी बाजार का संतृप्त होना एक स्पष्ट तथ्य है। और ई-कॉमर्स केवल ऑफ़लाइन खुदरा राजस्व को और कम करेगा।

चूंकि हम सभी जानते हैं कि पुरानी अर्थव्यवस्था वाली कम्पनियां अक्सर समय के साथ अनुकूलन करने तथा नए व्यापार मॉडल ढूंढने में संघर्ष करती हैं, इसलिए यह ऐसा है जैसे ग्रीन कॉफी की दिग्गज कम्पनी छलांग लगा रही है, तथा कोई अन्य उबलते हुए मेढक नहीं बनने जा रही है।

आपके बारे में क्या?
क्या यह कॉफ़ी दिग्गज द्वारा सही समय पर और चतुराई से किया गया ट्रेंड है? या यह आत्महत्या है? अपने विचार कमेंट में साझा करें।

मुख्यधारा मीडिया और बिग टेक से आगे बढ़ें –

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लेखक के बारे में

स्पॉटलाइट में , इगोर बेउकर एक शीर्ष मार्केटिंग इनोवेशन कीनोट स्पीकर और भविष्यवादी हैं, जो व्यापार, अर्थव्यवस्था और समाज को प्रभावित करने वाले रुझानों और प्रौद्योगिकियों पर अपनी दूरदर्शिता के लिए जाने जाते हैं। पर्दे के पीछे , 5 एग्जिट के साथ एक सीरियल उद्यमी और 24 सोशल स्टार्टअप में एक एंजेल निवेशक। नेक्स्ट-लेवल मीडिया फर्मों में बोर्ड के सदस्य, रोलिंग स्टोन कल्चर काउंसिल में चेंजमेकर, हॉलीवुड साइंस-फाई थिंक टैंक के अग्रणी, अमेज़ॅन, लोरियल, नाइकी के लिए पुरस्कार विजेता मार्केटिंग रणनीतिकार और फॉर्च्यून 500, शहरों और देशों के लिए एक द्रष्टा।

मैथ मैन मैगज़ीन

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