星巴克如何颠覆自己的营销策略？

预订午餐或晚餐，再配上一瓶好酒？信不信由你，但现在美国星巴克的顾客可以实现这个愿望了。我们来看看这家咖啡巨头的新业务和营销策略。

星巴克不再局限于咖啡，而是将重点销售午餐和晚餐。手机也将在星巴克的转型中扮演新的战略角色。

这个著名的咖啡品牌甚至会将“咖啡”一词从其徽标中刻掉！这显示出增加收入和利润的奉献精神和决心，对吗？

电商如何推动星巴克开拓咖啡业务

这种微妙转变的主要原因是什么？越来越多的人开始在网上购物，越来越少去城市的零售店。

这就是星巴克预计咖啡相关收入将呈下降趋势的原因。2013 年，其收入增长了 5%，但 2014 年前 6 个月，这一数字下降到仅 1%。是时候上涨了吗？

星巴克希望通过新的经营策略（午餐和晚餐）在未来 5 年内将总收入提高 10%。同时，其每股利润也将增加 15% 至 20%。

手机将在星巴克的新战略中扮演重要角色。2014年，星巴克移动忠诚度应用程序的使用量增长了50% 。

现在星巴克想要推出一种新的移动订购和支付系统，这将大大加快其为客户提供的服务速度。

星巴克在美国已有 32 家提供晚餐的门店。未来 5 年，这一数字将增至 2,700 家。

MyStarbucksIdea：开放式创新大师

我知道很多人并不是星巴克的忠实粉丝。但我倾向于结合情感和事实来发表我的营销观点。

好吧，说句大胆的话，我听说很多CMO每季度都会大肆宣传他们想要推广的东西。他们总是通过侵入性广告活动来做到这一点。

他们通过电视广告、广播广告、户外广告、数字显示屏等进行宣传，而且不要忘记他们还试图购买或贿赂一些人来喜欢他们的 Facebook 页面。

然而，星巴克是唯一懂得如何超越营销活动并创建持续营销计划的品牌之一。

这就是为什么我想向这些批评者指出MyStarbucksIdea 。

该平台于 5 年前推出，确实是所有 CMO 的营销梦想。它以绝妙的方式结合了社交聆听、社交 CRM、群体智慧、共享经济和开放式创新。

这是一个完美的综合数据驱动营销策略，其首席营销官和首席信息官明确地联手合作。

5 年来，我们提出并实施了277 个消费者创意。现在，这些创意正在吸引客户进入试用、忠诚和拥护阶段。

除了营销和创新之外，这也是一个非常强大的自有媒体渠道。该平台吸引了如此多的眼球，产生了如此多的积极反响和公关效果，令人难以置信。

最后但并非最不重要的一点是，它使星巴克成为许多“流动”顾客（可能流失的顾客）喜爱的品牌，这些顾客感到自己被倾听、被理解，并且受到了极大的赞赏。

我们是否还应估算出 MyStarbucksIdea 每年在其研发成本上能节省多少钱？

我可以告诉你——因为我碰巧知道这个商业案例——它每年为星巴克节省数千万美元。

因此，咖啡、茶、晚餐或午餐……它们都值得我信赖。

我的观点

星巴克的战略转型可谓大胆之举。将“咖啡”二字从其标识中剔除，岂不是没胆量就没荣耀？

星巴克顺应潮流，这总是明智的。快餐和咖啡市场的饱和是一个明显的事实。电子商务只会进一步降低线下零售收入。

众所周知，旧经济企业往往难以适应并及时找到新的商业模式，因此，这家绿色咖啡巨头正在跳跃，而不会成为另一只温水青蛙。

那你呢？
这是咖啡巨头在绝佳时机下创造潮流的明智之举吗？还是自杀？请在评论中分享你的想法。

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关于作者

在聚光灯下，Igor Beuker是顶级营销创新主题演讲者和未来学家，以其对影响商业、经济和社会的趋势和技术的远见而闻名。在幕后，他是一位拥有 5 次退出的连续创业者，也是 24 家社交初创公司的天使投资人。他是 Next-Level 媒体公司的董事会成员、滚石文化委员会的变革者、好莱坞科幻智库先驱、亚马逊、欧莱雅、耐克的获奖营销策略师，也是财富 500 强、城市和国家的预言家。

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